Пищевые аллергии

Важно различать пищевую непереносимость от аллергии. Люди часто путают их, потому что реакция пищевой непереносимости часто похожа на реакцию пищевой аллергии. Однако только истинная пищевая аллергия вызывает реакцию иммунной системы. Симптомы аллергии на продукты питания иногlа могут быть серьезными или опасными для жизни, тогда как, пищевая непереносимость обычно является легкой реакцией, связанной с пищеварением.

Симптомы пищевой аллергии чаще всего встречаются у детей, но они могут появляться в любом возрасте. Таким образом, аллергия может развиться на продукты, которые вы ели в течение многих лет без проблем. Аналогичным образом, дети часто перерастают аллергии на яйца, молоко, сою и пшеницу.

Хотя любой продукт может вызвать неприятную реакцию, тем не менее считается, что в США следующие восемь продуктов составляют около 90% всех пищевых аллергий : яйца, молоко, арахис, орехи, соя, моллюски, пшеница и рыба. Эти продукты или любой ингредиент, содержащий белок, полученный из них, являются основными пищевыми аллергенами.

Лечение пищевой аллергии

Пока выявление пищевых аллергенов с помощью тестирования и последующее их исключение из рациона — единственный способ избежать аллергическию реакцию, но уже существуют новейшие виды исследований, которые будут эффективны в борьбе с аллергией. Патчи и пероральные препараты также применяются для уменьшения пищевых аллергических реакций. Наши специалисты также могут предложить Вам последние методы лечения, которые облегчат симптомы аллергической реакции.

Виды пищевых аллергий